炖脊骨的家常做法窍门 ，炖脊骨的家常做法窍门视频

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本文目录

1. 炖牛脊骨最正宗的家常家常做法
2. 乱炖猪脊骨怎么炖
3. 炖脊椎骨的家常做法

炖牛脊骨最正宗的做法

用料：牛棒骨1250g、姜片4片、做法做法花椒5g、窍门窍门料酒少许、视频盐

做法步骤：

1.冰鲜的炖脊炖脊牛棒骨用清水洗净 ，因为很干净，骨的骨所以不用泡水 。家常家常

2.砂锅内装入凉水，放入牛棒骨 ，水开后撇清浮沫

3.然后放入姜片 ，花椒料酒  ，开炖
。先大火烧开，然后转中小火炖3个小时就可以了。

乱炖猪脊骨怎么炖

剁好的猪脊骨凉水下锅，烧开后洗净，锅内放入葱，姜，蒜，炒出香味
，放入洗净的猪脊骨，放入豆瓣酱
，蚝油 ，稍微翻两下，倒入料酒后加水，放入鸡精 ，味精 ，糖，胡椒粉 ，小火炖40分钟后放入自己喜欢吃的附料 ，（土豆，冬瓜，萝卜等）等附料炖熟后就可以盛出来享用了！

炖脊椎骨的家常做法

1 、用料：酸菜1袋、脊骨1斤、料酒2勺
、生抽2勺  、老抽1勺 、蚝油1勺、盐2勺 、白糖1勺 、五花肉6块。

2、脊骨切块
，泡血水 ，再焯去血沫 ，捞出备用 
。五花肉焯水，放点葱姜蒜、香叶  、花椒、八角 
。

3、酸菜用开水烫洗两遍，一定要攥干水分。五花肉切片，稍微厚一点，葱姜切好备用。

4 、锅中倒点油 ，煸炒五花肉 ，把猪油炒出来，加两勺料酒
，再放葱姜翻炒
，全程小火，放酸菜小火翻炒 ，加生抽 、蚝油 、一点老抽 、两勺盐
。倒入开水
，搅拌一下
，小火转中火 。

5
、准备料包：干辣椒 、八角、花椒  、香叶，放入压力锅中，再把脊骨放进去 ，倒入酸菜汤 ，多放开水炖
，最后再放入锅中大火收汁 。

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